Un vero e proprio percorso che parte dal Nord Italia, toccando le più importanti zone vitivinicole del Metodo Classico, e arriva in Sardegna, dove già da qualche tempo si producono bollicine di grande carattere, frutto della rifermentazione in bottiglia\.\ \
Una degustazione da non perdere, pensata come un confronto costruttivo e stimolante: sei cuvée servite alla cieca, senza conoscere le etichette, per mettere da parte ogni pregiudizio e concentrarsi solo su ciò che conta davvero\. Un’occasione preziosa per capire il livello raggiunto dalle bollicine nostrane, con leggerezza, spirito critico e tanto divertimento\.\ \
A condurre la masterclass, patrocinata dalla Fondazione Italiana Sommelier \(FIS\), sarà \Giuseppe Carrus\: sardo di mondo, come qualcuno lo definisce, e cagliaritano di fatto\.\ \A conclusione della masterclass\, seguirà una degustazione finale offerta dai \tre chef presenti all’evento\, che proporranno un abbinamento food pensato per esaltare al meglio le bollicine protagoniste della serata\.\
## Optional
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Gira l’Italia \(e non solo\) alla scoperta di vini, cantine, territori, ma anche di birre, distillati e cocktail d’autore\. È stato maître\-sommelier alla Glass Hostaria di Cristina Bowerman e da molti anni fa parte della redazione del Gambero Rosso, dove oggi è vicecuratore della guida Vini d’Italia\.\
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