Fontanafredda

Fontanafredda nasce nel 1858 a Serralunga d’Alba, dalle radici romantiche della storia tra Re Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Oggi è una grande comunità di viticoltori uniti dal rispetto per la terra, con 120 ettari certificati biologici e un forte impegno per la sostenibilità. È tra i più importanti produttori privati di Barolo, con etichette iconiche e cru prestigiosi come Vigna La Rosa e Bussia. La cantina lavora su tutte le principali DOC e DOCG del Piemonte, tra cui Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis, Gavi, Moscato e Alta Langa. I vigneti si estendono in zone altamente vocate delle Langhe e Roero, tra i 250 e i 420 metri di altitudine, su suoli calcarei di grande complessità. Dal 2015 Fontanafredda è impegnata in un’agricoltura 100% biologica certificata, integrata dalla presenza di un bosco di 12 ettari che favorisce la biodiversità. Ogni vendemmia è manuale e vissuta come un rito, con l’obiettivo di cogliere l’equilibrio perfetto tra zuccheri, tannini e acidità. Fontanafredda è oggi un modello di viticoltura consapevole, autentica ed etica, custode della storia e del futuro delle Langhe.